Vaja on:
Põhi
- 140g võid
- 100g helepruuni suhkrut
- 6 muna
- soola
- 250g šokolaadi
- 100g martsipani
- vanillisuhkrut
Kate
- 400ml vahukoort
- 1tl vanillisuhkrut
- 2spl suhkrut
Kaunistuseks šokolaadi.
Šokolaad sulata vesivannil. Munadel eraldada valged ja kollased. Vahusta või suhkruga, lisa tükeldatud martsipan ja munakollased, sega! Munavalged vahusta näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks. Lisa šokolaad või-munasegusse ning lisa ettevaatlikult segades munavalged. Lahtikäiv koogivorm vooderda küpsetuspaberiga ja kalla taigen vormi ja küpseta 180'C juures 30-35min. Kui kook on jahtunud, mikserda vahukoor ja suhkur ning kata kook, peale puista riivitud šokolaad.
No comments:
Post a Comment