Marmorkoogikesed

Need olid nüüd küll kõige maitsvamad muffinid, mis ma üldse teinud olen!

Retsept raamatust Kreemikoogikesed ja muffinid

Retseptist saab 12 muffinit

Vaja on:

• 100g võid
• 150g suhkrut
• 1spl vaniljesuhkrut
• 3 muna
• 150g jahu
• 1tl küpsetuspulbrit
• 125ml vahukoort
• 1-2spl kakaopulbrit

Hõõru või suhkru ja vaniljesuhkruga kreemjaks vahuks, lisa munad. Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa vaheldumisi koos vahukoorega või-munasegule.

Jaga pool taignats vormidesse. Sega ülejäänud tainas kakaopulbriga ja tõsta heleda kihi peale. Tõmba kahvliga heledat tainast ülespoole, et moodustuks marmormuster. Küpseta 170'C juures u 20-30min.

Brownie pistaatsiapähklitega

Mulle väga-väga meeldisid! Kindlasti katsetan veel erinevaid. Sisu jäi natuke pude, aga mõnus šokolaadine.
Retsept: nami-nami.ee

Vaja on:

• 200g võid
• 200g 70% kakaosisaldusega šokolaadi
• 3 muna
• 200g suhkrut
• 100g nisujahu
• Pistaatsiapähkleid - maitse järgi
• 0,5tl soola
• 0,5tl vanilliekstrakti

Mina kasutasin 21*21 cm koogivormi, määrisin selle võiga . Sulata või ja šokolaad vesivannil. Vahusta munad ja suhkur miksriga, lisa hulka šokolaadi-või segu ja sega ühtlaseks. Seejärel lisa sool, jahu, vanilliekstrakt, peenemaks purustatud pähklid. Sega ühtlaseks. Kalla vormi ja küpseta 170'C juures 30-35min.

Mustika-piparmündi smuutie

Ülilihtne ja väga väga maitsev!
Tädilt sain inspiratsiooni :)

Vaja on:

• Mustikaid
• Piparmünti - maitse järgi
• Mett (2-4 spl)
• Vett (2-4 spl)

Purusta kõik ained miksriga. Maitse, vajadusel lisa piparmünti.

Võileivatort vorstiga

Vaja on:

• 8*3 saiaviilu
• Puljongikuubik+vesi
• 5 muna
• Hapukoort
• Soola/pipart/tilli
• Vorsti
• Maisi
• Paprikat
• Kurki

Lõika saial ääred. Laota põhi ja immuta puljongiga. Keeda munad ja valmista munavõie, litsudes munad laiaks ja lisades võid ja soola. Esimesele kihile lao munavõi. Lao saiad, immuta. Valmista hapukoore segu. Kalla tordile. Lõika vorst juppideks ja lisa tordile. Lisa uus kihti saia, immuta, kata hapukoorega ning kaunista maisi, paprika ja kurgiga.

Brita kook (mustikatega)

Üks parimaid kooke!
Lihtne valmistada ka!

Vaja on:

• 6+4 muna
• Suhkur 6spl+2dl
• Jahu 6spl
• 4dl vahukoort
• 400g kohupiima
• Mustikaid
• Mandlilaastud

Eralda munakollane ja -valge eraldi kausidesse. Munakollasele lisa suhkur ja vahusta. Vahutsa erladi ka munavalge. Lisa jahu munakollasele, sega ühtlaseks. Rahulikult segades lisa kollase segule vahtu klopitud munavalge. Küpseta ahjus 180'C kuni biskviit on kuldpruun. Lõika see pooleks. Üks pool pane põhjaks. Sega omavahel vahukoor+kohupiim+suhkur. Pool segust lisa biskviidile, peale pane marju, seejärel teine biskviit, kohupiim ja marjad. Beseekihiks eralda munakollased ja -valged. Vahusta munakollane suhkruga tugevaks vahuks, tõsta plaadile, puista peale mandlilaastud ja küpseta ahjus 180'C kuni kiht on kuldpruun. Kata kook ja peale raputa tuhksuhkrut!

Vastlakukkel

Retsept pärit: http://nami-nami.ee/Recipe/View/2431

Ilmselgelt pole ma siiski pärmitaignaga Sina peal ja kohe üldse ei taha üksi tehtud asjad õnnestuda. Nii ka seekord, Kuklid tulid, kas liiga suured või parajad, aga ei kerkinud piisavalt ja teiseks päevaks olid nad kõvad. Ometi tegin õpetuse järgi, lugesin veel mis Koogimeistrid kirjutavad sellest facebookis, soovitati jahu juurde panna ning KINDLASTI 9 SPL SUHKRUT! Aga minu omad ei tulnud nii ilusad kui teistel. Loodame, et saan ka millalgi pärmitaigna tegemise käppa!

Koorene lõhepasta

Vaja on:

• Makarone
• Lõhet
• Vahukoort
• Soola

Keeda makaronid pehmeks, küpseta ahjus lõhe ning tükelda. Sega pannil ja lisa vahukoor.

Kõrvitsapüreesupp

 Väga hea!

Vaja on:

• Kõrvitsat
• Soola/suhkrut
• Sulatatud juustu

Keeda kõrvits pehmeks, maitsesta, lisa sulatatud juust ja püreesta. 

Söö praetud saiakuubikutega või seemnetega.