Sidruni-laimi toorjuustukook

Mõnusalt hapukas kook! Sidrunit ja laimi võib lisada rohkem, vastavalt oma soovile.

Vaja on:

Põhi

• 1,5 pakki sidrunimaitselisi küpsiseid
• 125g võid

Täidis

• 3dl suhkruga kondenspiima
• 5 munakollast
• 1 suur sidrun
• 1 laim

Kate

• 400g toorjuustu
• Suhkrut
• 200g vahukoort

Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga segamini. Vooderda 24cm lahtikäiv koogivorm paberiga ja suru küpsised vormi põhja. Vahusta mikseriga munakollased. Kui need on vahus, sega juurde kondenspiim, lisa laimi- jasidrunimahl. Mikserda toorjuust suhkru ja vahukoorega, lisa koogile ja küpseta 180'C juures u 35min.