Victoria hapukoorekook

Koolis kabareeks sai tehtud hea kook. Maitselt ütleks, et tegu on kohupiimakoogiga. Retsepi sain oma klassijuhatajalt Kadrilt!

Vaja on:

PÕHI

• 125g võid
• 2dl jahu
• 0,5tl küpsetuspulbrit
• 1,5dl suhkrut
• 1 munakollane
• 2sl hapukoort
• 1tl vanillsuhkrut
• näpuotsatäis soola

KATE

• 3 munakollast
• 1,5dl suhkrut
• 500g hapukoort
• 2sl kartulijahu
• 4 munavalget

Segada omavahel kõik taigna komponendid ja suruda tainas 24cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi. Küpsetada 200'C ahjus 20 minutit. Omavahel segada munakollased ja suhkur, segusse lisada hapukoor (2sl) ja kartulijahu. Lõpuks lisada vahustatud munavalged ja segada ettevaatlikult.Valada segu eelküpsetatud põhjale ja 200'C juures u 20 minutit või kuni kook muutub pealt pruunikaks.