Virsikutort

 Kõik kiitsid jällegi! Ilus kollane koogike :)
Retsept: farmi.ee

Vaja on:

• 180g küpsiseid
• 100g võid
• 2dl vahukoort
• 1 purk virsikuid
• vaniljesuhkrut
• 0,5 dl suhkrut
• 3 muna
• 6 želatiinilehte
• 5 spl toorjuustu

Purusta küpsised, sega sulanud võiga, kata koogipõhi. Vahusta vahukoor suhkruga ja vaniljesuhkruga, lisa toorjuust. Püreesta virsikud. Ja vahusta munad eraldi. Seejärel sega täidis kokku. Tõsta želatiinilehed külma vette 5-10 min, siis nõreta nad veest, lisa 12spl kuuma vett, sega. Natuke jahuta. Seejärel lisa täidisele pidevalt segades. Vala täidis põhjale ja tõsta külmkappi seisma (üleöö).