Kihiline küpsis

Mulle nii meeldivad need küpsised, Jaanipäevaks kooki otsides leidsin nende küpsiste retsepti (http://kokkamine.wordpress.com) ja otsustasin neid teha. Kindlasti teen veel neid küpsiseid, et tulemus parem saaks :) Maitsvad olid nad ikkagi, eriti hästi maitses põhi :P

Vaja on:

Põhi:

• 230g võid
• 230g suhkrut
• 230g jahu
• 6 muna

Vahele:

• 550g hapukamat moosi (kasutasin punasesõstra moosi, mis jäi napoleni koogist üle, seega sai seda üna vähe sinna, oleks võinud paksemalt olla).

Šokolaad peale:

• 150g šokolaadi
• 3spl kohvikoort

Vahustada toasoe või pehmeks vahuks, lisada juurde jahu ning segada ühtlaseks massiks. Munad vahustada suhkruga kohevaks vahuks. Munavaht segada osade kaupa või-jahusegusse, nii et tekiks vedelamapoolsem ühtlane taigen. Segu määrida plaadialustele. Kasutasin kaht plaadialust ja kihte sain 4 (lõikasin põhjad pooleks). Küpsetada ahjus 200'C juures kuldpruuniks.
Asetada plaat koogialusele, sinna peale määrida moos, niimoodi neli kihti. Kõige peale teha šokolaadi-kohvikoore segu, asetada šokolaad ja kohvikoor potti, kuumutada tasasel tulel, kuni šokolaad sulanud. Määrida koogile ja lasta külmkapis tarduda.