See aasta tahtsin jõuludeks miskit teistsugust ning mitte rammust. Valituks sai pirnikook. See oli väga omapärane ja huvitava maitsega. Teistele väga meeldis, taldrikud tühjenesid väga kiirelt. Eriti kiitis kooki 2aastane täditütar :)
Tegelikult oli see päris magus suutäis.
Retsept on raamatust ''500 pirukat ja kooki''.
- Muretaigent
- 100g peenestatud mandleid
- 2spl nisujahu
- 85g võid
- 1 muna
- 0,5tl vanilliessentsi
- 1 purk siirupis konserveeritud pirnipoolikuid
- 1spl tuhksuhkrut
- Mandlilaaste
Kuumuta ahi 190'C. Kata koogivorm muretaignaga, tee taigna sisse kahvliga augud ja küpseta ahjus u 15-20min. Tõsta kook jahtuma ja vähenda ahjus kuumust 175'C. Sega kausis mandlid ja jahu. Sega juurde suhkur ja või. Lisa muna ja vanilliessents ning sega ühtlaseks. Pane täidis külmikusse ja lõika pirnipoolikud õhukesteks viiludeks nii et jättes alumise osa läbi lõikamata, et moodustuks lehvikusarnane kujund. Vala mandlitäidis koogile ja laota pirnilehvikud täidisele. Küpseta ahjus u 30-35min kuni mandlitäidis on kohev ja kuldpruun. Enne serveerimist puista koogile mandlilaaste ja tuhksuhkrut.
No comments:
Post a Comment