Šokolaadikook šokolaadi ja jäätisega

Londonis saime väga maitsvat šokolaadikooki jäätise ning sulatatud šokolaadiga. Viis lausa keele alla. Pidin oma sünnipäevaks ka seda tegema. Kook ei tulnud küll nii õhuline kui seal, aga maitses suurepäraselt. Lihtne valmistada!

Retsept pärineb: http://siljafoodparis.blogspot.se/2012/07/sulava-sisuga-sokolaadikook.html

Vaja on:

• 200 g võid
• 200 g suhkrut
• 200 g jahu
• 200 g tumedat šokolaadi
• 4 muna
• 200 g piimašokolaadi
• Jäätist

Sulata tume šokolaad ja või vesivannil. Klopi munad suhkruga lahti ning lisa šokolaadi segule, seejärel lisa jahu ja sega ühtlaseks massiks. Vala tainas küpsetusvormi ja küpseta ahjus 220'C juures 11-15min (valmidust katsu tikuga). Sulata piimašokolaad vesivannil. Kooki võib serveerida nii soojalt kui külmalt. Koogitüki kõrvale lisa paar pallikest jäätist ning nirista kõrvale šokolaadi.

Võileivatort suitsukanamäärdega

Vaja on:

• 2 pakki sepikut
• Puljongikuubik (lisasin 0,75 kuubikust, suurem tass)
• 6 muna 
• 150 g võid
• 1,5 pakki hapukoort
• 2 pakki suitsukanamääret
• 1 pakk riivjuustu
• Tomatit, kurki, paprikat - kaunistuseks
• Soola, pipart - maitsestamiseks

Sellest portsjonist tuleb 3 kihti. Kõigepealt keeda munad. Nagu võileivatordi puhul ikka, tuleb kõigil saiadel ääred ära lõigata. Valmista puljong - keev vesi + puljongikuubik. Immuta esimene kiht saiu puljongiga. Valmista munavõi - haki munad võiga segamini. Lisa esimesele kihile. Lao teine kiht saiu, immuta. Suitsukanamääre sega hapukoorega (250+g pakki - jälgi et mass poleks liiga vedel), maitse, vajadusel maitsesta soolaga. Lisa uus kiht saia, immuta, valmista hapukoore soola-pipra segu, kata tort sellega. Kolmandale kihile raputa riivjuust peale, kaunista tort tomati, kurgi ja paprikaga.

Toorjuustukook kirsside ja šokolaadiga

Antud kook sai valmistatud minu 21. sünnipäevaks, mida tähistasime koos kursaõdedega. Kook tuli imemaitsev nagu toorjuustukoogid ikka.

Vaja on:

• 150 g Digestive küpsiseid
• 70 g võid
• Purk kirsse
• Pakk toorjuustu
• 400 ml vahukoort
• Šokolaadi (kasutasin Londonist ostetud šokolaadi komme, mõnusad krõmpsuvad tükid jäi koogi sisse, pilt kõrval)

Purusta küpsised, sega võiga ühtlaseks massiks ja suru lahtikäiva vormi põhja. Küpsisepõhjale lisa kirsid. Sulata vesivannil šokolaad, šokolaadile lisa toorjuust ja vahukoor ning mikserda ühtlaseks massiks. Lisa toorjuustu segu koogile ning tõsta kook külmkappi vähemalt 2h. Kaunistuseks võib koogile lisada šokolaadi.

Võileib kanaga

Vaja on:

• Kukleid
• Sulatatud juustu
• Juustu
• Salatit
• Tomatit
• Kana

Kuklile määri sulatatud juustu. Peale lisa salat, tomat, soovi korral ka kurk. Küpseta kana pannil ning lisa kuklile, kõige lõpuks lisa juust. Soojenda kukkel ahjus 180'C paar minutit.

Kirjukoer

 Väga väga magus! Aga siiski hea!

Retsept www.toidutare.ee, kohandatud vastavalt oma maitsele.

 Vaja on:

• 2 pakki küpsiseid
• 250 g marmelaadi
• 3 sl kakaopulbrit
• 150 g võid
• 200 g kondenspiima

Sulata või, lisa võile kondenspiim. Murra küpsised väiksemateks tükkideks ning lisa või-kondenspiima segule. Segule lisa veel marmelaad ja kakaopulber, sega ühtlaseks massiks. Mätsi segu küpsetuspaberil vorstikujuliseks ja keera paberisse. Tõsta külmikusse vähemalt 2h kuni üleöö (seistes parem).

Piparkoogi-toorjuustukook

Töö juures jõulupeol toimus küpsetusvõistlus, kuna ma pole ammu miskit teinud, tekkis suur isu küpsetada toorjuustukook. Teemaks oli siiski jõulupidu ja piparkoogid lihtsalt pidid koogis olema. Nii sai väljamõeldud järgnev kook. Pilti mul kahjuks pole, liiga kähku sai koogike otsa.

Vaja on:

• 200g piparkooke
• 160g võid
• Vaarikaid
• Toorjuustu
• 400ml vahukoort
• Suhkrut/vaniljesuhkrut
• Tumedat šokolaadi (kaunistuseks)

Purusta piparkoogid, sega toasooja võiga ning kata koogivormi põhi. Põhjale lisa vaarikad. Vahusta toorjuust vahukoorega ning maitsesta suhkruga. Vala vormi, silu ja riivi peale šokolaad. Tõsta kook külmkappi vähemalt 2h (mida kauem seisab seda parem).

Toorjuustukook Daimi tükkidega

Õde sai täditütrelt ühe hea Daimi koogi retsepti, kuna ma ei viitsinud želatiiniga jännata, siis leiutasin uue retsepti sellest.

Maitselt imehea!!!





Vaja on:

• Selga küpsiseid 1,5 pakki (šokolaadi, kondenspiima)
• Võid 100 g
• Pakk Daimi tükke
• Pakk toorjuustu
• 400 ml vahukoort
• Suhkrut
• 100 g Šokolaadi kaunistuseks

Purusta küpsised käe vahel. Lisa sulanud või ja sega ühtlaseks massiks, kata lahtikäiva koogivormi põhi. 

Põhjale lisa Daimi tükid. 

Mikserda kokku toorjuust, vahukoor, suhkur. Riivi sisse pool šokolaadist. Vala koogile. 

Enne serveerimist riivi peale veel šokolaadi.